食品接觸材料GB4806新標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施要注意什么

食品接觸材料塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨標(biāo)準(zhǔn)已于2023年9月25日發(fā)布，過(guò)渡期已結(jié)束，2024年9月6日起已正式實(shí)施。新標(biāo)實(shí)施意味著舊版標(biāo)準(zhǔn)即廢止，企業(yè)在該日期后新生產(chǎn)的產(chǎn)品，必須滿足2023新版標(biāo)準(zhǔn)要求，才能生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

　　新標(biāo)準(zhǔn)主要更新內(nèi)容

　　1、GB 4806.7-2023食品接觸用塑料材料及制品

　　適用范圍：將GB 4806.6（塑料樹(shù)脂原料）和GB 4806.7（塑料樹(shù)脂制品）合并，還增加了淀粉基塑料這一類(lèi)別。

　　感官要求：與2016版舊標(biāo)準(zhǔn)一致。

　　總遷移：對(duì)淀粉含量≥40%的淀粉基塑料，如果總遷移超過(guò)限量，增加三氯甲烷提取步驟。此步驟可提高總遷移的合格率。

　　高錳酸鉀消耗量：淀粉含量≥40%的淀粉基塑料不需要測(cè)此項(xiàng)。

　　重金屬（以Pb計(jì)）：與2016版舊標(biāo)準(zhǔn)一致。

　　芳香族伯胺遷移：新增項(xiàng)目，遷移總量不得檢出（檢出限0.01mg/kg）。有顏色的塑料、復(fù)合塑料和尼龍廚具類(lèi)產(chǎn)品建議重點(diǎn)排查芳香胺的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、GB 4806.9-2023食品接觸用金屬材料及制品

　　原料要求：新增食品接觸面金屬基材及鍍層中雜質(zhì)元素（砷、鎘、鉛、汞）含量要求；刪除不銹鋼材料體型與用途的規(guī)定；增加基材與鍍層成分和標(biāo)識(shí)牌號(hào)或成分一致性要求；增加金屬成分檢測(cè)方法的條款。

　　理化指標(biāo)：元素遷移量由不銹鋼（5種）、其他金屬（3種）變?yōu)殡s質(zhì)元素（4種）+合金元素（9種），共13種，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為GB 31604.49。

　　其他技術(shù)要求：增加涂料、油墨和 （或）黏合劑的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新增鍍錫薄鋼板容器錫的限量要求：符合GB 2762規(guī)定。

　　其他：遷移實(shí)驗(yàn)新增重復(fù)使用制品試驗(yàn)要求；不銹鋼和其他材質(zhì)分別進(jìn)行規(guī)定；刪除特殊使用要求；修改標(biāo)簽標(biāo)識(shí)描述。

　　3、GB 4806.11-2023食品接觸用橡膠材料及制品

　　適用范圍：刪除硅橡膠材料及制品，硅橡膠制品可能在不久的將來(lái)會(huì)擁有單獨(dú)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　原料要求：增加對(duì)添加劑使用的要求。

　　理化指標(biāo)：增加芳香族伯胺遷移總量要求，不得檢出，檢出限為0.01mg/kg。增加N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物遷移總量要求，不得檢出，檢出限分別為0.01mg/kg、0.1mg/kg。

　　其他技術(shù)要求：增加涂料、油墨和 （或）黏合劑等材料的食品接觸用橡膠材料及制品，還應(yīng)符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

　　其他：遷移實(shí)驗(yàn)修改了含油脂食品模擬物的規(guī)定；新增了高酸鉀消耗量試驗(yàn)次數(shù)的規(guī)定。

　　4、GB 4806.13-2023食品接觸用復(fù)合材料及制品

　　標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：由《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》改為《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品》

　　適用范圍：擴(kuò)大適用范圍為各類(lèi)食品接觸用復(fù)合材料及制品。

　　原料要求：樹(shù)脂： 新增基礎(chǔ)樹(shù)脂、添加劑及其他原料要求

　　感官要求：修改感官要求符合直接接觸食品層的要求

　　理化指標(biāo)：

　　通用理化指標(biāo)： 符合各層通用理化指標(biāo)，其中總遷移量高錳酸鉀消耗量、重金屬 （以 Pb 計(jì)） 和脫色試驗(yàn)按直接接觸層執(zhí)行；

　　其他理化指標(biāo)：新增特定遷移限量等理化指標(biāo)的規(guī)定，新增對(duì)涂料、油墨和（或）黏合劑的相關(guān)規(guī)定。

　　其他技術(shù)要求：增加涂料、油墨和 （或）黏合劑的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　微生物限量：新增微生物限量要求。

　　5、其他：遷移實(shí)驗(yàn)按 GB 31604.1和GB 5009.156 執(zhí)行；標(biāo)簽標(biāo)識(shí)符合GB 4806.1的規(guī)定；

　　特殊要求：應(yīng)按由外層到直接接觸食品層的順序標(biāo)示各材質(zhì)類(lèi)別，以斜杠隔開(kāi)，包括黏合劑、涂層和油墨等。產(chǎn)品信息中應(yīng)標(biāo)示特殊使用要求。

　　6、GB 4806.14-2023食品接觸材料及制品用油墨

　　適用范圍：新標(biāo)準(zhǔn)將食品接觸用油墨分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨兩種，間接接觸即印刷在非食品接觸面，但其成分可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中的油墨。

　　原料要求：

　　直接接觸型：使用的原料應(yīng)符合GB 2760的相關(guān)規(guī)定，即要求使用能直接添加到食品中的物質(zhì)。

　　間接接觸型：應(yīng)要符合GB 9685的相關(guān)要求，同時(shí)不能使用基于某些有害重金屬合成的著色劑。

　　感官要求：油墨層無(wú)脫落、黏粘現(xiàn)象，無(wú)異臭、不潔物等。（此條針對(duì)印刷油墨層，不是液體油墨）

　　浸泡液：遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有異常著色、渾濁、沉淀、異臭等感官性能的劣變。

　　重金屬殘留量指標(biāo)（以油墨干重計(jì)）：鉛≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，鎘≤5mg/kg，鉻≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。

　　印刷油墨層理化指標(biāo)：

　　直接接觸型：總遷移≤10mg/dm2，高錳酸鉀消耗量≤10mg/kg，重金屬（以Pb計(jì)）≤1mg/kg，芳香族伯胺遷移總量不得檢出（檢出限0.01mg/kg）。

　　間接接觸型：芳香族伯胺遷移總量不得檢出（檢出限0.01mg/kg）。間接油墨所使用的的原料和添加劑需要符合相應(yīng)的特定遷移量和殘留量的規(guī)定。